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Table of Contents
まえがき
第1章 なぜ今、有機給食なのか
1-1 社会問題の全身治療にむけて
1-2 公共調達が有機農業を広める鍵
1-3 日本でも広がり始めた有機学校給食
Holdings of Libraries in Japan
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Northern Japan
北海道立図書館
Paper- Call No.：
- ３７４．９４／Ｄ
- Book Registration Number：
- 1113301236
Kanto
群馬県立図書館
Paper- Call No.：
- 374.94-ﾈ56
- Book Registration Number：
- 13942164
千葉県立中央図書館
Paper- Call No.：
- 37494/ 14/
- Book Registration Number：
- 0106905712
東京都立中央図書館
Paper- Call No.：
- 374.9-5400-2025
- Book Registration Number：
- 7119284870
横浜市立図書館
Paper- Call No.：
- 374.9
- Book Registration Number：
- 2078125600
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 図書
- ISBN
- 978-4-540-25111-5
- Title Transcription
- ドウ ススメル オーガニック キュウショク : セカイ ノ ドウコウ ト ニホン ノ コレカラ
- Author/Editor
- 関根佳恵 著
- Series Title
- Author Heading
- 著者 ： 関根, 佳恵, 1980- セキネ, カエ, 1980- ( 001294546 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2025.6
- Publication Date (W3CDTF)
- 2025
- Extent
- 99p
- Size
- 21cm
- Place of Publication (Country Code)
- JP
- Text Language Code
- jpn
- Content Type
- テキスト
- Media Type
- 機器不用
- Carrier Type
- 冊子
- Subject Heading
- 学校給食 ガッコウキュウショク ( 00562174 )Authoritiesオーガニックフード オーガニック フード ( 01192409 )Authorities有機農業 ユウキノウギョウ ( 00574481 )Authorities
- NDC 10th ed.
- NDLC
- Target Audience
- 一般
- Price
- 1000円
- Holding library
- 国立国会図書館
- Call No.
- FC17-R6
- Data Provider (Database)
- 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
- Bibliographic ID (NDL)
- 034122515
- National Bibliography No. (JPNO)
- 24133929
- TOHAN MARC No.
- 34745687
- Cataloging Rule
- Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
- Bibliographic Record Category (NDL)
- 111
- Summary, etc.
- 昨今、オーガニック給食／有機給食の取り組みは盛り上がりをみせているように思える。オーガニック給食と無償化を結び付けようとする動きも生まれている。しかし、実際に導入しようとすると、なかなか地域住民から同意を得るのは難しいのが現状だ。「慣行食品のままではダメなのか？」「有機食材は高価だから給食費が高くなる…」「安定的な調達ができない」「有機農業に取り組みたいけど、どうすればいいかわからない」「政府が公共調達に介入するのはルール違反では？」といった声があがる。本書は、オーガニック給食を進める基盤となる考えを、社会モデルを用いて、わかりやすく解説。さらに、ブラジル・アメリカ・韓国・フランスの実践事例から、オーガニック給食を導入するうえでの課題解決の糸口を見つけていく。これから取り組みたい人、気になっている人にむけたオーガニック給食の教科書！
- Collection
- Collection (Materials For Handicapped People:1)
- Collection (Materials For Handicapped People:2)
- Note (Production)
- 電子書籍
- Producer
- 農山漁村文化協会
- Production year
- 2025-06-16
- Format
- EPUBリフロー
- Digital File Characteristics
- TTS対応（Text to speech）
- Data Provider (Database)
- 出版情報登録センター : 出版情報登録センター（JPRO）
- JP-e Code
- 54025111x20250625411