沖縄まぐろ図鑑 : 魚類研究者が八重山の海で出会ったクロマグロのひみつ

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-87127-321-3
• Title: 沖縄まぐろ図鑑 : 魚類研究者が八重山の海で出会ったクロマグロのひみつ
• Title Transcription: オキナワマグ ロズカン : ギョルイ ケンキュウシャ ガ ヤエヤマ ノ ウミ デ デアッタ クロマグロ ノ ヒミツ
• Author/Editor: 下瀬環
• Author Heading: 著者 ： 下瀬, 環
• Publication, Distribution, etc.: 那覇 : 沖縄タイムス社 (出版)
• Publication Date: 2025.6
• Publication Date (W3CDTF): 2025
• Extent: 245 p
• Size: 19 cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Content Type: テキスト
• Media Type: 機器不用
• Carrier Type: 冊子
• Target Audience: 一般
• Note (Bibliography): 文献あり
• Price: 2200円
• Holding library: 国立国会図書館
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 034142720; http://id.ndl.go.jp/bib/034142720
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Summary, etc.: まぐろ県おきなわ！ベストセラー「沖縄さかな図鑑」の著者が八重山の海で出会ったクロマグロの秘密を詰め込みました。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: 下瀬 環 1979年2月、山口県萩市生まれ。琉球大学理学部海洋自然科学科卒業、琉球大学大学院理工学研究科博士前期・後期課程修了。博士（理学）。水産研究・教育機構（清水・八重山・長崎庁舎）勤務を経て、2024年4月から、岩手大学農学部教授。これまでに、クロカジキ、 クロマグロ、沖縄県内の沿岸魚類の生活...

Table of Contents

序章　まぐろ県おきなわ

刺身とてんぷら

季節で変わるまぐろの刺身

クロマグロは海で獲れる！

まぐろ漁はパン喰い競争