塩の日本史 = History of salt in Japan

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-639-03059-1
• Title: 塩の日本史
• Title Transcription: シオ ノ ニホンシ
• Author/Editor: 廣山堯道 著
• Edition: 第4版
• Author Heading: 著者 ： 広山, 尭道, 1925-2006 ヒロヤマ, ギョウドウ, 1925-2006 ( 00011766 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 雄山閣 (出版)
• Publication Date: 2025.6
• Publication Date (W3CDTF): 2025
• Extent: 199p
• Size: 22cm
• Alternative Title: History of salt in Japan
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Content Type: テキスト
• Media Type: 機器不用
• Carrier Type: 冊子
• Subject Heading: 製塩--日本--歴史 セイエン ニホン レキシ ( 01063333 )Authorities
• NDC 10th ed.: 669.021 : Salt manufacture
• NDLC: DM691
• Target Audience: 一般
• Note (Bibliography): 文献あり
• Price: 2800円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: DM691-R2
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 034142923; http://id.ndl.go.jp/bib/034142923
• National Bibliography No. (JPNO): 24137400
• TOHAN MARC No.: 34751303
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Summary, etc.: 日本人はどのように塩を作り、塩と関わってきたのか。製塩のための設備や用具、製塩技法、塩にまつわる言葉の数々。さらには製塩業の経営や塩の流通と消費など、塩と日本人のつきあいを様々な視点から浮かび上がらせる名著、好評の【第四版】(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: 廣山堯道 1925 年兵庫県赤穂市に生まれる。 大正大学国文学科卒業。日本歴史学会・日本塩業研究会会員。 市立赤穂歴史博物館館長を務めた。 2006 年逝去。 〈主な著書〉 『赤穂塩業史』(共筆)、赤穂市、1968 年 『日本塩業大系』全17 巻(共筆)、日本専売公社 『赤穂市史』(共筆)、赤穂市 ...

Table of Contents

古　　代

藻塩―製塩に海藻をどう使ったか

堅塩―はたして貧者の塩であったのか

塩山―権門・寺社は山林を占有して塩をえた

塩尻―略奪的製塩法