ブロッコリー解体新書 : 知られざる驚きのパワーに迫る

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-344-94825-9
• Title: ブロッコリー解体新書 : 知られざる驚きのパワーに迫る
• Title Transcription: ブロッコリー カイタイ シンショ : シラレザル オドロキ ノ パワー ニ セマル
• Author/Editor: イマジン・グローバル・ケア研究所 著
• Author Heading: 編者 ： イマジングローバルケア株式会社 イマジン グローバル ケア カブシキ ガイシャ ( 034318277 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 幻冬舎メディアコンサルティング (出版); 東京 : 幻冬舎 (頒布)
• Publication Date: 2025.7
• Publication Date (W3CDTF): 2025
• Extent: 164p
• Size: 18cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Content Type: テキスト
• Media Type: 機器不用
• Carrier Type: 冊子
• Subject Heading: 健康法 (食生活) ケンコウホウ (ショクセイカツ) ( 001326673 )Authorities; ブロッコリー ブロッコリー ( 01030639 )Authorities
• NDC 10th ed.: 498.583 : Hygienics. Public health. Preventive medicine
• NDLC: EF33
• Target Audience: 一般
• Price: 900円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: EF33-R52
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 034210032; http://id.ndl.go.jp/bib/034210032
• National Bibliography No. (JPNO): 24167589
• TOHAN MARC No.: 34765244
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Summary, etc.: 栄養素、選び方、保存方法、おすすめレシピまで――ブロッコリーを余すことなく楽しめる最強ガイドブックがんや生活習慣病、認知症、ストレスによる不調など、現代人の多くの健康課題には「食」が深く関わっています。日々の食卓での小さな選択が、将来の健康を大きく左右することが、近年の研究でも明らかになっています。...
• Author introduction: イマジン・グローバル・ケア研究所 イマジン・グローバル・ケア研究所 イマジン・グローバル・ケア株式会社の研究開発部門であり、予防医学と免疫研究を専門とする研究所。東京大学との共同研究をはじめ、科学的エビデンスに基づいた機能性表示食品や健康補助食品の研究・開発を行っている。「世界中の人々の健康寿命を延...

Table of Contents

はじめに

［第１章］　農林水産省が定める「指定野菜」に昇格！

野菜の王様ブロッコリーの基礎知識

大谷翔平の大活躍を支えるブロッコリー

半世紀ぶりの新規指定野菜に！　高まるブロッコリー人気