うまっ

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Summary, etc.：: 多国籍料理店「LIKE」（東京・白金台）の歴代人気メニューのレシピと、「LIKE」の旗の下に集結した多数の執筆者により、料理＋Something（何か）＝「うまっ！」を探究し、まるごと味わうためのレシピ＆エッセイ集。フレンチビストロ「Bistro Rojiura」（渋谷区宇田川町）、モーニングからデ...

Author introduction：: 原太一原太一（はらたいち） 1981年、東京都生まれ。シェフ。大学卒業後にレストランやビストロなどでの経験を経て、ミシュラン二ツ星を獲得するフレンチレストラン「キュイジーヌ［s］ミッシェル・トロワグロ」で修業。 2011年に東京・渋谷に「Bistro Rojiura」をオープン。6年連続で...

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