うまっ

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-908062-65-0
• Title: うまっ
• Title Transcription: ウマッ
• Author/Editor: 原太一
• Author Heading: 監修者 ： 原, 太一, 1981- ハラ, タイチ, 1981- ( 034333190 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : HeHe (出版)
• Publication Date: 2025.9
• Publication Date (W3CDTF): 2025
• Extent: 159 p
• Size: 18 cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Content Type: テキスト
• Media Type: 機器不用
• Carrier Type: 冊子
• Subject Heading: 料理 リョウリ ( 00569854 )Authorities
• NDC 10th ed.: 596 : Food. Cookery
• NDLC: EF27
• Target Audience: 一般
• Price: 2500円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: EF27-R236
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 034267740; http://id.ndl.go.jp/bib/034267740
• National Bibliography No. (JPNO): 24171883
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Summary, etc.: 多国籍料理店「LIKE」（東京・白金台）の歴代人気メニューのレシピと、「LIKE」の旗の下に集結した多数の執筆者により、料理＋Something（何か）＝「うまっ！」を探究し、まるごと味わうためのレシピ＆エッセイ集。フレンチビストロ「Bistro Rojiura」（渋谷区宇田川町）、モーニングからデ...
• Author introduction: 原 太一 原太一 （はら たいち） 1981年、東京都生まれ。シェフ。 大学卒業後にレストランやビストロなどでの経験を経て、ミシュラン二ツ星を獲得するフレンチレストラン「キュイジーヌ［s］ミッシェル・トロワグロ」で修業。 2011年に東京・渋谷に「Bistro Rojiura」をオープン。6年連続で...