極めるキンパ : 日本で楽しむ本格韓国のり巻き

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-7895-4511-2
• Title: 極めるキンパ : 日本で楽しむ本格韓国のり巻き
• Title Transcription: キワメル キンパ : ニホン デ タノシム ホンカク カンコク ノリマキ
• Author/Editor: 金廷恩 著
• Author Heading: 著者 ： 金, 廷恩
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 女子栄養大学出版部 (出版)
• Publication Date: 2025.9
• Publication Date (W3CDTF): 2025
• Extent: 103p
• Size: 26cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Content Type: テキスト
• Media Type: 機器不用
• Carrier Type: 冊子
• Subject Heading: 朝鮮料理
• NDC 10th ed.: 596.22 : Food. Cookery
• Target Audience: 一般
• Note (Bibliography): 索引あり
• Price: 1800円
• Holding library: 国立国会図書館
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 034302310; http://id.ndl.go.jp/bib/034302310
• TOHAN MARC No.: 34784070
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 115

• Author introduction: 金 廷恩 金 廷恩 김 정은 キム ジョンウン 1974年韓国ソウル市生まれ。培花（ベファ）女子大学調理学科教授。大学で栄養学や韓国の伝統料理、日本料理を教えるかたわら、食品会社のレシピ開発や一般家庭向けレシピ本の著書も多く手掛ける。テレビ出演多数で、韓国で人気の料理研究家。福岡県の小・中学校に...