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Holdings of Libraries in Japan
This page shows libraries in Japan other than the National Diet Library that hold the material.
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Northern Japan
宮城県図書館
Paper- Call No.：
- 596.23/2025.9
- Book Registration Number：
- 1013003197
Kanto
東京都立中央図書館
Paper- Call No.：
- 596.23-5208-2025
- Book Registration Number：
- 7119946537
横浜市立図書館
Paper- Call No.：
- 596.23
- Book Registration Number：
- 2078462623
静岡市立中央図書館
Paper- Call No.：
- 596.23/ｵ/
- Book Registration Number：
- 132583411
Tokai/Hokuriku
富山県立図書館
Paper- Call No.：
- 596.3/385/
- Book Registration Number：
- 010957215
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Publication bibliographic database 
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 図書
- ISBN
- 978-4-309-29539-8
- Title Transcription
- オチアイ ツトム ゴクジョウ イタリアン ノ キョウカショ : ラ ベットラ ダ オチアイ
- Author/Editor
- 落合務 著
- Author Heading
- 著者 ： 落合, 務 オチアイ, ツトム ( 00423840 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2025.9
- Publication Date (W3CDTF)
- 2025
- Extent
- 223p
- Size
- 26cm
- Place of Publication (Country Code)
- JP
- Text Language Code
- jpn
- Content Type
- テキスト
- Media Type
- 機器不用
- Carrier Type
- 冊子
- Subject Heading
- イタリア料理 イタリアリョウリ ( 00564306 )Authorities
- NDC 10th ed.
- NDLC
- Target Audience
- 一般
- Price
- 3400円
- Holding library
- 国立国会図書館
- Call No.
- EF27-R241
- Data Provider (Database)
- 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
- Bibliographic ID (NDL)
- 034309271
- National Bibliography No. (JPNO)
- 24179072
- TOHAN MARC No.
- 34785320
- Cataloging Rule
- Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
- Bibliographic Record Category (NDL)
- 111
- Summary, etc.
- トップシェフ落合務の圧倒的な知恵と知識を惜しみなく伝授~至極のイタリア料理を叶える、唯一無二の指南書~落合シェフは「美味しい理由」を知っています。だから落合シェフの料理は秀逸です。『ラ・ベットラ』が長く強く支持され続けているのがその証です。美味しさを叶える術を知りたいとは思いませんか?落合シェフが何度も何度も伝えてきた、「美味しい料理」を作るために大切なことをさらに視野を広げた現在の視点を加えて、すべて教えてくれました。一切の出し惜しみなく、丁寧に教えてくれました。プロフェッショナルを目指したい人も日々の料理を格上げしたい人もイタリア料理の文化や伝統を学びたい人も心踊るようなページが、この本にはきっとあります。イタリア料理に情熱を注ぎ、第一線で走り続けている落合シェフの軌跡をたどるような1冊になりました。“本” である醍醐味もまたここにあります。落合シェフの圧倒的な知識と傑作メッセージを、どうぞお楽しみください。
- Collection (particular)
- リポジトリ収録資料
- Note (Production)
- 電子書籍
- Producer
- 河出書房新社
- Production year
- 2025-11-28
- Format
- EPUBフィックス
- Data Provider (Database)
- 出版情報登録センター : 出版情報登録センター（JPRO）
- JP-e Code
- 30929539000000000000