応用栄養学概論

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-7679-0795-6
• Title: 応用栄養学概論
• Title Transcription: オウヨウ エイヨウガク ガイロン
• Author/Editor: 渡邉早苗, 松田早苗, 井部奈生子 編著; 大木淳子 [ほか] 共著
• Edition: 改訂
• Series Title: Nブックス
• Author Heading: 編者 ： 渡邉, 早苗, 1945- ワタナベ, サナエ, 1945- ( 00677973 )Authorities; 編者 ： 松田, 早苗, 1930- マツダ, サナエ, 1930- ( 00409060 )Authorities; 編者 ： 井部, 奈生子 イベ, ナオコ ( 001224036 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 建帛社 (出版)
• Publication Date: 2025.9
• Publication Date (W3CDTF): 2025
• Extent: 158p
• Size: 26cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Content Type: テキスト
• Media Type: 機器不用
• Carrier Type: 冊子
• Subject Heading: 栄養学 エイヨウガク ( 001291636 )Authorities
• NDC 10th ed.: 498.55 : Hygienics. Public health. Preventive medicine
• NDLC: SC87
• Target Audience: 一般
• Note (General): 日本人の食事摂取基準(2025年版)準拠
• Note (Bibliography): 文献あり 索引あり
• Price: 2400円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: SC87-R64
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 034309653; http://id.ndl.go.jp/bib/034309653
• National Bibliography No. (JPNO): 24178612
• TOHAN MARC No.: 34788149
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Summary, etc.: 本書は，「応用栄養学」を履修する“短期大学生”にマッチした内容の教科書が必要との声に応え，2017年に初版を発行し，第2版（2020年）を経て，今般，『管理栄養士国家試験出題基準』『栄養士実力認定試験出題基準』の改定および『日本人の食事摂取基準（2025年版）』の発表を受け，改訂した。主な対象は，栄...

Table of Contents

【目次】

第１章　成長・発達・加齢

ライフサイクルの概念／成長・発達に伴う心身の変化

第2章　栄養ケア・マネジメント

栄養ケア・マネジメントの概略／栄養ケア・マネジメントの定義と過程