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Holdings of Libraries in Japan
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Northern Japan
北海道立図書館
Paper- Call No.：
- ５８８．３２／Ｐ
- Book Registration Number：
- 1113358665
青森県立図書館
Paper- Call No.：
- 588.32-ｲｹﾀﾞ*ﾋ
- Book Registration Number：
- 10218523057
岩手県立図書館
Paper- Call No.：
- ５８８．３２／イケ／
- Book Registration Number：
- 1106712761
秋田県立図書館
Paper- Call No.：
- 588.3/ｲﾊﾟ/
- Book Registration Number：
- 140837634
Kanto
さいたま市立中央図書館
Paper- Call No.：
- 588.32 ｲｹ
- Book Registration Number：
- 01190946168
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 図書
- ISBN
- 978-4-295-41138-3
- Title Transcription
- パン ビジネス
- Author/Editor
- 池田浩明, 瑞穂日和 著
- Author Heading
- 著者 ： 池田, 浩明, 1970- ライター イケダ, ヒロアキ, 1970- ライター ( 001162026 )Authorities著者 ： 瑞穂, 日和 ミズホ, ビヨリ ( 034368833 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2025.10
- Publication Date (W3CDTF)
- 2025
- Extent
- 284p
- Size
- 19cm
- Alternative Title
- All About THE BREAD BUSINESS パンズキ カラ センモンカ マデ タノシク ヨメル パン ノ キョウヨウAll About THE BREAD BUSINESS
- Place of Publication (Country Code)
- JP
- Text Language Code
- jpn
- Content Type
- テキスト
- Media Type
- 機器不用
- Carrier Type
- 冊子
- Subject Heading
- パン・菓子製造業--日本 パンカシセイゾウギョウ ニホン ( 00974625 )Authoritiesパン パン ( 00569023 )Authorities
- NDC 10th ed.
- NDLC
- Target Audience
- 一般
- Price
- 1580円
- Holding library
- 国立国会図書館
- Call No.
- DL698-R46
- Data Provider (Database)
- 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
- Bibliographic ID (NDL)
- 034316748
- National Bibliography No. (JPNO)
- 24179117
- TOHAN MARC No.
- 34787716
- Cataloging Rule
- Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
- Bibliographic Record Category (NDL)
- 111
- Summary, etc.
- 朝食の食パンから高級ベーカリーのこだわりパンまで、パンは私たちの日常に欠かせない存在です。しかし、そのパンが生まれるまでには、どのような世界が広がっているのでしょうか？小麦の生産から製粉、発酵、そして店舗経営まで、パンを取り巻くすべての業界を網羅的に解説したのが本書ですなぜあのパン屋には行列ができるのか？地方のパン屋が地域創生の核となれるのはなぜか？パン飲みという新しい文化はどう生まれたのか？単なる食べ物を超えた、パンの持つ力について考察を深めていきます。
- Collection
- Collection (Materials For Handicapped People:1)
- Collection (Materials For Handicapped People:2)
- Note (Production)
- 電子書籍
- Producer
- クロスメディア・パブリッシング（インプレス）
- Production year
- 2025-10-02
- Format
- EPUBリフロー
- Digital File Characteristics
- TTS対応（Text to speech）
- Data Provider (Database)
- 出版情報登録センター : 出版情報登録センター（JPRO）
- JP-e Code
- 2954113811000000000e