コンパクト基礎栄養学

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-254-61071-0
• Title: コンパクト基礎栄養学
• Title Transcription: コンパクト キソ エイヨウガク
• Author/Editor: 松﨑広志, 勝間田真一 編; 伊東順太 [ほか] 著
• Edition: 第2版
• Author Heading: 編者 ： 松﨑, 広志, 1970- マツザキ, ヒロシ, 1970- ( 001134562 )Authorities; 編者 ： 勝間田, 真一 カツマタ, シンイチ ( 001344709 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 朝倉書店 (出版)
• Publication Date: 2025.10
• Publication Date (W3CDTF): 2025
• Extent: 136p
• Size: 26cm
• Accompanying material: 日本人の食事摂取基準(2025年版)(16p 25cm)
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Content Type: テキスト
• Media Type: 機器不用
• Carrier Type: 冊子
• Subject Heading: 栄養学 エイヨウガク ( 001291636 )Authorities
• NDC 10th ed.: 498.55 : Hygienics. Public health. Preventive medicine
• NDLC: SC87
• Target Audience: 一般
• Note (Bibliography): 文献あり 索引あり
• Price: 2900円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: SC87-R63
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 034323923; http://id.ndl.go.jp/bib/034323923
• National Bibliography No. (JPNO): 24177564
• TOHAN MARC No.: 34789710
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Summary, etc.: 基礎栄養学を図表とともにコンパクトに詳説する改訂版．管理栄養士国家試験ガイドライン準拠．(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: 松﨑 広志 松﨑 広志： 1970年埼玉県に生まれる．1998年東京農業大学大学院農学研究科博士後期課程修了．現在，東京農業大学応用生命科学部教授．博士（生物環境調節学）勝間田 真一 勝間田 真一： 1977年静岡県に生まれる．2004年東京農業大学農学研究科博士課程修了．現在，東京農業大学応用生物...

Table of Contents

第1章　栄養の概念

第2章　食物の摂取

第3章　消化・吸収と栄養素の体内動態

第4章　炭水化物の栄養

第5章　脂質の栄養