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日本人の9割は知らない世界の富裕層は日本で何を食べているのか? : ガストロノミーツーリズム最前線

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日本人の9割は知らない世界の富裕層は日本で何を食べているのか? : ガストロノミーツーリズム最前線

Bibliographic ID of National Diet Library
034363031
Material type
図書
Author
柏原光太郎 著
Publisher
ダイヤモンド社
Publication date
2025.10
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
230p ; 21cm
NDC
673.97
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Detailed bibliographic record

Summary, etc.:

世界の美食家たちが日本の地方の名店に殺到中。わざわざ行きたい注目店を、有名店から新星まで厳選して紹介。(Provided by: 出版情報登録センター(JPRO))

Author introduction:

柏原光太郎 慶應義塾大学卒。学生時代から、おいしいものに目がなく、世界や日本全国の食べ歩き歴は40年以上。文藝春秋で「週刊文春」「文藝春秋」編集部、文春文庫部長等を経て、新規事業開発に携わり、「東京いい店うまい店」編集長、「文春マルシェ」チーフプロデューサーを歴任。業界きっての食通として知られ、独立...

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Table of Contents

Provided by:出版情報登録センター(JPRO)Link to Help Page
  • カラー口絵 今、本当の贅沢は地方にある

  • 序章 ガストロノミーツーリズムとは何か?

  • 第1章 そこまでする? 世界の富裕層の食へのこだわり

  • ■王道フレンチから多様な個性へ広がる、世界の食の潮流

  • ■家族旅行の予算は3000万! 富裕層の極上グルメ旅の実態

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Paper Recording Media Digital

Material Type
図書
ISBN
978-4-478-12350-8
Title Transcription
ニホンジン ノ キュウワリ ワ シラナイ セカイ ノ フユウソウ ワ ニホン デ ナニ オ タベテ イル ノカ : ガストロノミー ツーリズム サイゼンセン
Author/Editor
柏原光太郎 著
Author Heading
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2025.10
Publication Date (W3CDTF)
2025
Extent
230p