火山列島日本の食 : 稀有な風土がもたらす食のにぎわい

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-8067-1696-9
• Title: 火山列島日本の食 : 稀有な風土がもたらす食のにぎわい
• Title Transcription: カザン レットウ ニホン ノ ショク : ケウ ナ フウド ガ モタラス ショク ノ ニギワイ
• Author/Editor: 井上栄 著
• Author Heading: 著者 ： 井上, 栄, 1940- イノウエ, サカエ, 1940- ( 00162562 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 築地書館 (出版)
• Publication Date: 2025.11
• Publication Date (W3CDTF): 2025
• Extent: 195p
• Size: 19cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Content Type: テキスト
• Media Type: 機器不用
• Carrier Type: 冊子
• Subject Heading: 食生活--日本 ショクセイカツ ニホン ( 00939984 )Authorities
• NDC 10th ed.: 383.81 : Costumes．Eating and drinking．Housing
• NDLC: GD51
• Target Audience: 一般
• Note (Bibliography): 文献あり 索引あり
• Price: 2000円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: GD51-R77
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 034385600; http://id.ndl.go.jp/bib/034385600
• National Bibliography No. (JPNO): 24195347
• TOHAN MARC No.: 34802081
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Summary, etc.: 肥沃な火山島であるジャワ島の水田の豊かさに驚いた著者は、似た気候であるはずのタイで赤茶けたハゲ山の風景に愕然とする。ジャワ島で毎年稲作を続けられる理由は何なのか――。自国にもどり緑あふれる景色をみた著者は、日本がジャワ島と同じく「水と火山の島」であることに気づきある仮説を立てる。――火山列島日本では...