信頼と共感にもとづくオルタナティブ・フードシステム : アグロエコロジーによる市場構築

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-910686-14-1
• Title: 信頼と共感にもとづくオルタナティブ・フードシステム : アグロエコロジーによる市場構築
• Title Transcription: シンライ ト キョウカン ニ モトズク オルタナティブ ・ フード システム : アグロエコロジー ニ ヨル シジョウ コウチク
• Author/Editor: 青木美紗 著
• Author Heading: 著者 ： 青木, 美紗 アオキ, ミサ ( 034470745 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 京都 : 実生社 (出版)
• Publication Date: 2025.11
• Publication Date (W3CDTF): 2025
• Extent: 147 p
• Size: 21 cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Content Type: テキスト
• Media Type: 機器不用
• Carrier Type: 冊子
• Subject Heading: 農産物市場 ノウサンブツシジョウ ( 00568702 )Authorities; 環境保全型農業 カンキョウホゼンガタノウギョウ ( 01031374 )Authorities
• NDC 10th ed.: 611.4 : Agricultural economy and management
• NDLC: DM183
• Target Audience: 一般
• Note (Bibliography): 文献あり
• Price: 2600円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: DM183-R5
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 034407201; http://id.ndl.go.jp/bib/034407201
• National Bibliography No. (JPNO): 24203514
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Summary, etc.: 信頼と共感を介した生産者と消費者のつながりに、未来の食料生産への可能性を見出す。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: 青木 美紗 奈良女子大学生活環境学系准教授。博士（学術）。京都大学農学部食料環境経済学科卒業、京都大学大学院地球環境学舎環境マネジメント専攻修士課程修了、京都大学大学院農学研究科生物資源経済学専攻中退。大阪府職員などを経て現職。 専門分野は食料・農業経済学、協同組合論、アグロエコロジー。(Prov...

Table of Contents

序章　持続可能な農業とフードシステムの課題

第1節　持続可能な農業とは

第2節　持続可能な農業による生産物の取引形態

第3節　市場における認証制度の限界

第4節　持続可能な農業による生産物の市場構築に関連する理論