サツマイモサトイモ大事典

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-540-25146-7
• Title: サツマイモサトイモ大事典
• Title Transcription: サツマイモ サトイモ ダイジテン
• Author/Editor: 農文協 編
• Author Heading: 編者 ： 農山漁村文化協会 ノウサンギョソン ブンカ キョウカイ ( 00272986 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 戸田 : 農山漁村文化協会 (出版)
• Publication Date: 2026.1
• Publication Date (W3CDTF): 2026
• Extent: 823p 図版28p
• Size: 27cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Content Type: テキスト
• Media Type: 機器不用
• Carrier Type: 冊子
• Subject Heading: サツマイモ--栽培--便覧 サツマイモ サイバイ ベンラン ( 034538381 )Authorities; サトイモ--栽培--便覧 サトイモ サイバイ ベンラン ( 034538387 )Authorities
• NDC 10th ed.: 616.8 : Edible crops
• NDLC: RB2; RB128
• NDC (Introduction of Reference Books): 616.8
• Target Audience: 一般
• Note (Bibliography): 索引あり
• Price: 22000円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: RB2-R25
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 034500320; http://id.ndl.go.jp/bib/034500320
• National Bibliography No. (JPNO): 24217568
• TOHAN MARC No.: 34826749
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Summary, etc.: 昔からサツマイモとサトイモは輪作の組合せとして相性がよいといわれています。焼きいもや干しいもが人気のサツマイモ、地方在来品種がにぎやかなサトイモ、それぞれの原産来歴、生理生態から栽培の基本、品種、病害虫対策までを網羅しました。たとえば、サツマイモは根がいもになりますが、サトイモは茎がいもになるといった、植物としての特性。サツマイモなら人気ダントツの「べにはるか」や「安納いも（安納紅など）」、サトイモなら「土垂」「セレベス」「大野在来」などの品種一覧。サツマイモは種いもから苗をとって植付け、サトイモは種いもを植付けてから土寄せをするといった、基本的な栽培の方法。さらには、栽培の途中で悩まされるサツマイモのおもな病害虫や生理障害の一覧など。近年は、サツマイモ基腐病、サトイモ疫病といった産地に甚大な被害をもたらす病気が発生しています。この本ではその発生生態から具体的な対策まで取り上げています。温暖化も問題となっており、気温の上昇と生育収量への影響やその対応についても収録しました。
• Note (Production): 電子書籍
• Producer: 農山漁村文化協会
• Production year: 2026-05-08
• Format: EPUB; フィックス
• Data Provider (Database): 出版情報登録センター : 出版情報登録センター（JPRO）; https://jpro2.jpo.or.jp/
• JP-e Code: 54025146x20260125446

• Author introduction: 農文協 農文協編(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)

Table of Contents

＜サツマイモ＞

日本人とサツマイモ／サツマイモの起源と特性／生育のステージと生理，生態／サツマイモの品種生態と選択／サツマイモの機能性と利用／栽培の基礎理論／生育過程と基本技術 ／各地の作型と技術の特徴（関東・普通栽培、徳島・なると金時の砂地畑における栽培、南九州・マルチ早掘り栽培、南九州・デンプン原料用多収栽培、沖縄・紅いも栽培、北海道・マルチ栽培、直播栽培）／障害と対策／当面する技術課題／精農家のサツマイモ栽培技術

＜サトイモ＞

サトイモ＝植物としての特性／生育のステージと生理，生態／サトイモの品種生態と特性／生育過程と基本技術／障害と対策／精農家のサトイモ栽培技術

索引