応用栄養学

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-521-75127-6
• Title: 応用栄養学
• Title Transcription: オウヨウ エイヨウガク
• Author/Editor: 小切間美保, 桒原晶子 編集
• Edition: 第2版
• Series Title: Visual栄養学テキスト
• Author/Editor (Series Title): 津田謹輔, 伏木亨, 本田佳子 監修
• Author Heading: 編者 ： 小切間, 美保 コギリマ, ミホ ( 01026519 )Authorities; 編者 ： 桒原, 晶子 クワバラ, アキコ ( 001347581 )Authorities; 監修者 ： 津田, 謹輔, 1949-2023 ツダ, キンスケ, 1949-2023 ( 00814823 )Authorities; 監修者 ： 伏木, 亨, 1953- フシキ, トオル, 1953- ( 00406461 )Authorities; 監修者 ： 本田, 佳子, 1954- ホンダ, ケイコ, 1954- ( 00929709 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 中山書店 (出版)
• Publication Date: 2026.2
• Publication Date (W3CDTF): 2026
• Extent: 204p
• Size: 30cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Content Type: テキスト
• Media Type: 機器不用
• Carrier Type: 冊子
• Subject Heading: 栄養学 エイヨウガク ( 001291636 )Authorities
• NDC 10th ed.: 498.55 : Hygienics. Public health. Preventive medicine
• NDLC: SC87
• Target Audience: 一般
• Note (Bibliography): 索引あり
• Price: 2700円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: SC87-R78
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 034564634; http://id.ndl.go.jp/bib/034564634
• National Bibliography No. (JPNO): 24232928
• TOHAN MARC No.: 34838260
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Summary, etc.: 栄養管理・アセスメントの基礎知識，日本人の食事摂取基準（2025年版）のポイントを抽出し，丁寧に解説．(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: 小切間美保 編集：小切間美保（同志社女子大学生活科学部食物栄養科学科）桒原晶子 編集：桒原晶子（大阪公立大学生活科学部食栄養学科）(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)

Table of Contents

１章 栄養ケア・マネジメント

１　栄養管理

２　栄養アセスメント

２章 食事摂取基準の基礎的理解

１ 食事摂取基準の基本的事項と留意事項