ちょい漬け : サクッと作れて、ピタッと食べきる!

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-297-15642-8
• Title: ちょい漬け : サクッと作れて、ピタッと食べきる!
• Title Transcription: チョイズケ : サクッ ト ツクレテ ピタッ ト タベキル
• Author/Editor: 小林まさみ 著
• Series Title: COMODO
• Author Heading: 著者 ： 小林, まさみ コバヤシ, マサミ ( 00978798 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 技術評論社 (出版)
• Publication Date: 2026.6
• Publication Date (W3CDTF): 2026
• Extent: 111p
• Size: 21cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Content Type: テキスト
• Media Type: 機器不用
• Carrier Type: 冊子
• Subject Heading: 漬物; 料理
• NDC 10th ed.: 596.3 : Food. Cookery
• NDLC: Y73
• Target Audience: 一般
• Price: 1600円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Y73-R1277
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 034738899; http://id.ndl.go.jp/bib/034738899
• National Bibliography No. (JPNO): 24264570
• TOHAN MARC No.: 34872108
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 115

• Summary, etc.: ちょっとの量で、ちょっとの時間、漬けるだけ。ポリ袋でもタッパーでも。少量、低塩、食べきる漬けもの漬けものというと「大量の野菜を長時間漬ける」イメージがありますが、本書で紹介するのは、【食べきれる分を最短1時間最長1日で、手軽に漬ける、漬けもの】。漬けものは食事の際にちょこっとあるとうれしいもの。加え...
• Author introduction: 小林 まさみ 料理研究家。「だれにでもおいしく作れる実用的なレシピ」をモットーに、料理教室や雑誌・単行本・テレビなどで活躍中。アシスタントは義父でシニア料理家の小林まさる。嫁しゅうとの軽快なやりとりが人気で、共著も数多く手がける。著書に『年金暮らしのお助けレシピ ねんきんごはん』（内外出版社）、『小...

Table of Contents

はじめに

「ちょい漬け」のいいところ

「ちょい漬け」基本の作り方

PART1　パパッと作れる！シンプル漬け

かぶのはちみつレモン漬け