木々に養われる私たち : 穀物食に隠された社会史とネイティブ・アメリカンの知恵から考える食の未来

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-8067-1712-6
• Title: 木々に養われる私たち : 穀物食に隠された社会史とネイティブ・アメリカンの知恵から考える食の未来
• Author/Editor: エルスペス・ヘイ 著; 三木直子 訳
• Author Heading: 著者 ： Hay, Elspeth; 訳者 ： 三木, 直子
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 築地書館 (出版)
• Publication Date: 2026.7
• Publication Date (W3CDTF): 2026
• Extent: 324,32p
• Size: 20cm
• Additional Title: Feed Us with Trees
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Original Text Lang. Code: eng
• Content Type: テキスト
• Media Type: 機器不用
• Carrier Type: 冊子
• Subject Heading: 堅果--歴史; 農業--歴史; 持続可能な開発
• NDC 10th ed.: 383.8 : Costumes．Eating and drinking．Housing
• Target Audience: 一般
• Note (General): 原タイトル: Feed Us with Trees
• Note (Bibliography): 索引あり
• Price: 3000円
• Holding library: 国立国会図書館
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 034773931; http://id.ndl.go.jp/bib/034773931
• TOHAN MARC No.: 34878727
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Summary, etc.: 北米ネイティブ・アメリカン長老、レジェネラティブ農業実践者や、歴史研究者、英国の入会地（コモンズ）運動の活動家を取材。アグロフォレストリーと家畜飼育を組み合わせて豊かな生活を送ってきた人々が、どのような経緯で『農地がなければ食べものは得られないのだ』と主張し、借金漬けのモノカルチャー農業に飲み込まれ...
• Author introduction: エルスペス・ヘイ 作家、ラジオのパーソナリティであり、 地域に根ざした暮らしを提唱しNPRのローカル局で毎週放送されている 「ローカル・フード・レポート」の2008年からのオリジナルレポーターとして、 自身の地元マサチューセッツ州ケープコッドの食料システムに深く関わっている。 生産者、収穫者、加工...

Table of Contents

はじめに　オークの木は食用植物

ドングリが食べもの？

日常の主食としてのドングリ

１　「農地がなければ食べ物はない」は本当か

失楽園の物語