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Table of Contents
プロローグ 第１章 「ラーメン博物館」をつくった目的は「郷土ラーメンの普及」 第２章 ラーメンのブームの功罪 第３章 郷土ラーメンの礎をつくった店たち― 第４章 郷土ラーメンが成立した経緯と発展の条件 第５章 郷土ラーメンの礎をつくった店たち― 第６章 郷土ラーメンが危機にある 第７章 郷土ラーメンを発展させる人たち 第８章 ラーメンの未来はどこへ行くのか
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Northern Japan
宮城県図書館
Paper- Call No.：
- 673.97/2010.Z
- Book Registration Number：
- 1009863323
秋田県立図書館
Paper- Call No.：
- 673.9/ｲﾗ/
- Book Registration Number：
- 123099848
山形県立図書館
Paper- Call No.：
- 673.972-ｲﾜ
- Book Registration Number：
- 108356540
Kanto
さいたま市立中央図書館
Paper- Call No.：
- 673.97 ｲﾜ
- Book Registration Number：
- 28100816140
東京都立中央図書館
Paper- Call No.：
- 673.9-6118-2010
- Book Registration Number：
- 5019109909
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 図書
- ISBN
- 978-4-07-275659-1
- Title Transcription
- ラーメン ガ ナクナル ヒ : シンヨコハマ ラーメン ハクブツカン カンチョウ ガ カタル ラーメン ノ ミライ
- Author/Editor
- 岩岡洋志 著
- Series Title
- Author Heading
- 岩岡, 洋志 イワオカ, ヨウジ ( 01213861 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2010.12
- Publication Date (W3CDTF)
- 2010