京都四条月岡サヨの板前茶屋

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-06-529347-8
• Title: 京都四条月岡サヨの板前茶屋
• Title Transcription: キョウト シジョウ ツキオカ サヨ ノ イタマエ ジャヤ
• Author/Editor: 柏井壽 著
• Author Heading: 著者 ： 柏井, 寿, 1952- カシワイ, ヒサシ, 1952- ( 00215840 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 講談社 (出版)
• Publication Date: 2022.10
• Publication Date (W3CDTF): 2022
• Extent: 363p
• Size: 19cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Content Type: テキスト
• Media Type: 機器不用
• Carrier Type: 冊子
• NDC 10th ed.: 913.6 : Japanese literature--Fiction. Romance. Novel
• NDLC: KH971
• Target Audience: 一般
• Price: 1650円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: KH971-M39329
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 032419897; http://id.ndl.go.jp/bib/032419897
• National Bibliography No. (JPNO): 23754514
• TOHAN MARC No.: 34397090
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Contents: 板前茶屋土佐懐古再会...
• Summary, etc.: 幕末の京都、一人で板前茶屋を切り盛りする月岡サヨ。幕末明治に名を馳せたお客に、幸運で手に入れたレシピ本〈豆腐百珍〉からとっておきの豆腐料理を披露するが、お客の最後の一言は意外に手厳しく…。(Provided by: サピエ図書館資料検索)
• Author introduction: 柏井 壽 （かしわい・ひさし）1952年京都府生まれ。京都を舞台とした小説、京都の魅力を伝えるエッセイや日本各地の旅行記などを多数執筆し、テレビ・雑誌等で京都特集の監修を務めるなど、「京都のカリスマ案内人」とも称されている。小説執筆時は柏木圭一郎のペンネームも用いることもある。作品に「鴨川食堂」シリ...

Table of Contents

第一話　板前茶屋

第二話　土佐懐古

第三話　再会

第四話　氷箪笥

第五話　和魂洋才