日本家政学会誌 59 4

• Material Type: 電子書籍・電子雑誌
• Title: 日本家政学会誌
• Volume: 59 4
• Publication, Distribution, etc.: 日本 : 日本家政学会
• Publication Date: 2008-04-15
• Publication Date (W3CDTF): 2008-04-15
• Alternative Title: Journal of home economics of Japan
• Text Language Code: JPN
• Persistent ID (NDL): info:ndljp/pid/10392947; https://dl.ndl.go.jp/pid/10392947
• Collection (particular): 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 学術機関 > 学協会; https://dl.ndl.go.jp/collections/B00043
• Acquisition Basis: NII-ELS
• Available (W3CDTF): 2017-08-23
• Date Accepted (W3CDTF): 2017-07-27T09:11:55+09:00
• Access Restrictions: インターネット公開
• Availability of remote photoduplication service: 不可
• Periodical Title (Persistent ID (NDL)): info:ndljp/pid/10387588; https://dl.ndl.go.jp/pid/10387588
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp

Table of Contents

表紙

目次

CONTENTS

複写される方へ

食材相関図からみた料理構造解析 : 安定性と可変性にみる日本の家庭料理