AEDAによる'とよのか'イチゴ香気への寄与成分の評価

• Material Type: 記事
• Title: AEDAによる'とよのか'イチゴ香気への寄与成分の評価
• Author/Editor: 福原,公昭; 李,新賢; 岡村,真由美; 中原,一晃; 早田,保義
• Publication, Distribution, etc.: 日本 : 園藝學會
• Publication Date: 2005-07-15
• Publication Date (W3CDTF): 2005-07-15
• Alternative Title: Evaluation of Odorants Contributing to 'Toyonoka' Strawberry Aroma in Extracts using an Adsorptive Column and Aroma Dilution Analysis
• Periodical title: 園藝學會雜誌
• No. or year of volume/issue: 74(4)
• Volume: 74(4)
• Pages: 300-305
• Text Language Code: ENG
• Alias of Author: Fukuhara,Kimiaki; Li,Xin Xian; Okamura,Mayumi; Nakahara,Kazuaki; Hayata,Yasuyoshi
• Subject Heading: aroma; aroma extract dilution analysis; Porapak Q column; strawberry; volatile analysis
• Note (General): 著者所属: アヲハタ株式会社果実加工研究センター; 著者所属: 広島県立大学生物資源学部; 著者所属: 高田香料株式会社技術開発部; Affiliation: Fruit Processing Research Center, AOHATA Corporation; Affiliation: School of Bioresources, Hiroshima Prefectural University; Affiliation: Research & Development, Takata Koryo Company, Ltd.
• Persistent ID (NDL): info:ndljp/pid/10470649; https://dl.ndl.go.jp/pid/10470649
• Collection: 障害者向け資料
• Collection (Materials For Handicapped People:1): テキストデータ
• Collection (particular): 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 学術機関 > 学協会; https://dl.ndl.go.jp/collections/B00043
• Acquisition Basis: NII-ELS
• Available (W3CDTF): 2017-08-23
• Date Accepted (W3CDTF): 2017-08-15
• Date Captured (W3CDTF): 2017-08-15
• Format (IMT): application/pdf
• Access Restrictions: インターネット公開
• Availability of remote photoduplication service: 不可
• Periodical Title (Persistent ID (NDL)): info:ndljp/pid/10389259; https://dl.ndl.go.jp/pid/10389259
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp

• Summary, etc.: イチゴ品種'とよのか'の香気成分をPorapak Q (PQ)カラムで抽出し, ガスクロマトグラフィーオルファクトメトリー(gas chromatography-olfactometry (GC-O))およびアロマ抽出物希釈分析法(aroma extract dilution analysis (A...