芋焼酎蒸留残渣からの醸造酢の製造および醸造酢凍結乾燥物の食餌投与による抗腫瘍活性評価

• Material Type: 記事
• Title: 芋焼酎蒸留残渣からの醸造酢の製造および醸造酢凍結乾燥物の食餌投与による抗腫瘍活性評価
• Author/Editor: 森村,茂; 河野,邦晃; 韓,蓮淑; 関,孝弘; 重松,亨; 木田,建次
• Publication, Distribution, etc.: 日本 : 日本生物工学会
• Publication Date: 2004-12-25
• Publication Date (W3CDTF): 2004-12-25
• Alternative Title: Production of Vinegar from Sweet Potato-Shochu Post-Distillation Slurry and Evaluation of Its Antitumor Activity via Oral Administration in a Mouse Model
• Periodical title: 生物工学会誌 : Seibutsu-kogaku Kaishi
• No. or year of volume/issue: 82(12)
• Volume: 82(12)
• Pages: 573-578
• Text Language Code: jpn
• Alias of Author: MORIMURA,SHIGERU; KAWANO,KUNIAKI; HAN,LIAN-SHU; SEKI,TAKAHIRO; SHIGEMATSU,TOHRU; KIDA,KENJI
• Subject Heading: sweet potato-shochu post-distillation slurry; vinegar; fed-batch culture; antitumor activity; in vivo
• Note (General): 著者所属: 熊本大学大学院自然科学研究科物質・生命科学専攻; 著者所属: 霧島酒造株式会社; Affiliation: Graduate School of Science and Technology, Department of Materials and Life Science, Kumamoto University; Affiliation: Kirishima Shuzo Co., Ltd
• Persistent ID (NDL): info:ndljp/pid/10515006; https://dl.ndl.go.jp/pid/10515006
• Collection: 障害者向け資料
• Collection (Materials For Handicapped People:1): テキストデータ
• Collection (particular): 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 学術機関 > 学協会; https://dl.ndl.go.jp/collections/B00043
• Acquisition Basis: NII-ELS
• Available (W3CDTF): 2017-08-23
• Date Accepted (W3CDTF): 2017-08-15
• Date Captured (W3CDTF): 2017-08-15
• Format (IMT): application/pdf
• Access Restrictions: インターネット公開
• Availability of remote photoduplication service: 不可
• Periodical Title (Persistent ID (NDL)): info:ndljp/pid/10390872; https://dl.ndl.go.jp/pid/10390872
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp

• Summary, etc.: Vinegar was produced from sweet potato-shochu distillery wastewater (post-distillation slurry) using aerobic acetic acid fermentation with Acetobacter...