218 レッドライスワインの香りの生成に及ぼす蒸煮の影響

Persistent ID (NDL): info:ndljp/pid/10521133

Material type: 記事

Author: 三枝,敬明ほか

Publisher: 日本生物工学会

Publication date: 1995-09-15

Material Format: Digital

Journal name: 日本生物工学会大会講演要旨集平成7年度

Publication Page: p.42

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Note (General)：: 著者所属: 熊本工大・応微工Affiliation: Dept. Appl. Microbial Technol., Kumamoto Inst. of Technol.

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Digital

Material Type: 記事
Title: 218 レッドライスワインの香りの生成に及ぼす蒸煮の影響
Author/Editor: 三枝,敬明
寺本,祐司
大庭,理一郎
上田,誠之助
Publication, Distribution, etc.: 日本 : 日本生物工学会
Publication Date: 1995-09-15
Publication Date (W3CDTF): 1995-09-15
Alternative Title: Effects of cooking on formation of aroma components of aromatic red rice wine.
Periodical title: 日本生物工学会大会講演要旨集
No. or year of volume/issue: 平成7年度
Volume: 平成7年度
Pages: 42
Text Language Code: JPN
Alias of Author: Saigusa,Noriaki
Teramoto,Yuji
Ohba,Riichiro
Ueda,Seinosuke
Subject Heading: Uncookied ethanol fermentation
Aromatic red rice wine
Note (General): 著者所属: 熊本工大・応微工
Affiliation: Dept. Appl. Microbial Technol., Kumamoto Inst. of Technol.
Persistent ID (NDL): info:ndljp/pid/10521133
https://dl.ndl.go.jp/pid/10521133
Collection: 障害者向け資料
Collection (Materials For Handicapped People:1): テキストデータ
Collection (particular): 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 学術機関 > 学協会
https://dl.ndl.go.jp/collections/B00043
Acquisition Basis: NII-ELS
Available (W3CDTF): 2017-08-23
Date Accepted (W3CDTF): 2017-08-15
Date Captured (W3CDTF): 2017-08-15
Format (IMT): application/pdf
Access Restrictions: インターネット公開
Availability of remote photoduplication service: 不可
Periodical Title (Persistent ID (NDL)): info:ndljp/pid/10391011
https://dl.ndl.go.jp/pid/10391011
Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション
https://dl.ndl.go.jp