220 醤油含有調味液における低級カルボニル化合物の加熱中の変化

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Material Type: 記事
Title: 220 醤油含有調味液における低級カルボニル化合物の加熱中の変化
Author/Editor: 石津,日出子
末盛,道子
上田,隆蔵
Publication, Distribution, etc.: 日本 : 日本醗酵工学会
Publication Date: 1980-11-06
Publication Date (W3CDTF): 1980-11-06
Periodical title: 日本醗酵工学会大会講演要旨集
No. or year of volume/issue: 昭和55年度
Volume: 昭和55年度
Pages: 101
Text Language Code: JPN
Note (General): 著者所属: 武庫川女大家政
著者所属: 大阪大工
Persistent ID (NDL): info:ndljp/pid/10539373
https://dl.ndl.go.jp/pid/10539373
Collection: 障害者向け資料
Collection (Materials For Handicapped People:1): テキストデータ
Collection (particular): 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 学術機関 > 学協会
https://dl.ndl.go.jp/collections/B00043
Acquisition Basis: NII-ELS
Available (W3CDTF): 2017-08-23
Date Accepted (W3CDTF): 2017-08-15
Date Captured (W3CDTF): 2017-08-15
Format (IMT): application/pdf
Access Restrictions: インターネット公開
Availability of remote photoduplication service: 不可
Periodical Title (Persistent ID (NDL)): info:ndljp/pid/10391050
https://dl.ndl.go.jp/pid/10391050
Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション
https://dl.ndl.go.jp