酵素消化による醤油製造に関する研究 : (第3報)Buffered Paper Chromatographyによる無監醸造品中のGlutamic acidの定量

• Material Type: 記事
• Title: 酵素消化による醤油製造に関する研究 : (第3報)Buffered Paper Chromatographyによる無監醸造品中のGlutamic acidの定量
• Author/Editor: 市川,邦介
• Publication, Distribution, etc.: 日本 : 大阪醸造學會
• Publication Date: 1955-01-15
• Publication Date (W3CDTF): 1955-01-15
• Alternative Title: Studies on the Soy Manufacture by Enzymatic Method (III) Estimation of Glutamic Acid by Buffered Paper Chromatography
• Periodical title: 醗酵工學雑誌
• No. or year of volume/issue: 33(1)
• Volume: 33(1)
• Pages: 6-8
• Text Language Code: JPN
• Alias of Author: ICHIKAWA,Kunisuke
• Note (General): 著者所属: 京都大学工学部工業化学教室高田研究室; Affiliation: Dept.Indust.Chem., Facult.Engin., Kyoto Univ.
• Persistent ID (NDL): info:ndljp/pid/10547468; https://dl.ndl.go.jp/pid/10547468
• Collection: 障害者向け資料
• Collection (Materials For Handicapped People:1): テキストデータ
• Collection (particular): 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 学術機関 > 学協会; https://dl.ndl.go.jp/collections/B00043
• Acquisition Basis: NII-ELS
• Available (W3CDTF): 2017-08-23
• Date Accepted (W3CDTF): 2017-08-15
• Date Captured (W3CDTF): 2017-08-15
• Format (IMT): application/pdf
• Access Restrictions: インターネット公開
• Availability of remote photoduplication service: 不可
• Periodical Title (Persistent ID (NDL)): info:ndljp/pid/10391253; https://dl.ndl.go.jp/pid/10391253
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp

• Summary, etc.: Mc FARREN, LEVY and CHUNG have reported on the buffered paper chromatography. According to their studies, several amino acids were completely separate...