小麦フスマの水可溶性抽出物の抗酸化性およびメラニン産生抑制能

• Material Type: 記事
• Title: 小麦フスマの水可溶性抽出物の抗酸化性およびメラニン産生抑制能
• Author/Editor: 佐々木,康人; 木下,みどり
• Publication, Distribution, etc.: 日本 : 日本家政学会
• Publication Date: 2001-12-15
• Publication Date (W3CDTF): 2001-12-15
• Alternative Title: Antioxidative and Antimelanogenetic Activities of a Water-Soluble Extract from Wheat Bran
• Periodical title: 日本家政学会誌
• No. or year of volume/issue: 52(12)
• Volume: 52(12)
• Pages: 1171-1178
• Text Language Code: ENG
• Alias of Author: SASAKI,Yasuto; KINOSHITA,Midori
• Subject Heading: 小麦フスマ; 抗酸化性; スーパーオキサイド補足活性; メラニン産生; マウス黒腫細胞; wheat bran; antioxidative activity; superoxide scavenging activity; melanogenesis; mouse melanoma cell
• Note (General): 著者所属: 日東製粉株式会社中央技術研究所; Affiliation: Nitto Flour Milling Co.Ltd., Central Research Laboratory
• Persistent ID (NDL): info:ndljp/pid/10582712; https://dl.ndl.go.jp/pid/10582712
• Collection: 障害者向け資料
• Collection (Materials For Handicapped People:1): テキストデータ
• Collection (particular): 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 学術機関 > 学協会; https://dl.ndl.go.jp/collections/B00043
• Acquisition Basis: NII-ELS
• Available (W3CDTF): 2017-08-23
• Date Accepted (W3CDTF): 2017-08-15
• Date Captured (W3CDTF): 2017-08-15
• Format (IMT): application/pdf
• Access Restrictions: インターネット公開
• Availability of remote photoduplication service: 不可
• Periodical Title (Persistent ID (NDL)): info:ndljp/pid/10392871; https://dl.ndl.go.jp/pid/10392871
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp

• Summary, etc.: 小麦フスマから抽出された水可溶性抽出物の抗酸化性を, いくつかの方法によって試験した.また, B16マウス黒腫4A5細胞に対するメラニン生産の抑制能についても検討した.小麦フスマの水可溶性抽出物は, 水/エタノールシステムにおけるリノール酸の自動酸化を強く抑制し, また2-2-diphenyl-l-...