水産製造工学講座 第3 乾燥の物理

• Material Type: 図書
• Title: 水産製造工学講座
• Title Transcription: スイサン セイゾウ コウガク コウザ
• Volume: 第3 乾燥の物理
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 厚生閣
• Publication Date: 昭和15-19
• Publication Date (W3CDTF): 1944
• Extent: 3冊 ; 22cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• NDC: 667
• Target Audience: 一般
• DOI: 10.11501/1067720; https://doi.org/10.11501/1067720
• Persistent ID (NDL): info:ndljp/pid/1067720; https://dl.ndl.go.jp/pid/1067720
• Collection: 障害者向け資料
• Collection (Materials For Handicapped People:1): テキストデータ
• Collection (Materials For Handicapped People:2): プレーンテキスト
• Collection (particular): 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 図書; https://dl.ndl.go.jp/collections/A00001
• Producer: 国立国会図書館
• Production year (W3CDTF): 2010-03-31
• Format (IMT): image/jp2
• Access Restrictions: 国立国会図書館内限定公開
• Service for the Digitized Contents Transmission Service: 図書館・個人送信対象
• Availability of remote photoduplication service: 可
• Call No.: 667-Su51ウ
• Original Material (JPNO): 46021533
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp

• Contents: 第1 魚油化学(大谷武夫) 肝油(河合亀太郎,吉田正信共著) 薬物2(小林節子) アルギン酸(高橋武雄) 寒天及び布糊(柳川鉄之助) ヨードカリ(高橋武雄) 苦汁利用工業(福永範一) 第2 カツヲ漁況 内地重要魚類漁況論第一篇(木村喜之助) マグロ・カヂキ漁況 内地重要魚類漁況論第二篇(木村喜之助)...

Table of Contents

標題

乾燥の物理　水産講習所教授　岡田　光世　北大助教授　井上　直一　共著

節類　函館高等水産學校教授　吉川　吉男　著

鹽藏の化學　水産講習所教授　大谷　武夫　著

鹽藏實際　日魯漁業株式會社　漁撈部長　小笠原　秀雄　著