健康増進時代と調理学,調理科学の役割

Notes on use

Bibliographic Record

You can check the details of this material, its authority (keywords that refer to materials on the same subject, author's name, etc.), etc.

Material Type: 記事
Title: 健康増進時代と調理学,調理科学の役割
Author/Editor: 吉岡,慶子
Publication, Distribution, etc.: 日本 : 日本調理科学会
Publication Date: 2003-05-20
Publication Date (W3CDTF): 2003-05-20
Periodical title: 日本調理科学会誌
No. or year of volume/issue: 36(2)
Volume: 36(2)
Pages: 87
Text Language Code: JPN
Note (General): 著者所属: 中村学園大学栄養科学部
Persistent ID (NDL): info:ndljp/pid/10814540
https://dl.ndl.go.jp/pid/10814540
Collection: 障害者向け資料
Collection (Materials For Handicapped People:1): テキストデータ
Collection (particular): 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 学術機関 > 学協会
https://dl.ndl.go.jp/collections/B00043
Acquisition Basis: NII-ELS
Available (W3CDTF): 2017-08-30
Date Accepted (W3CDTF): 2017-08-22
Date Captured (W3CDTF): 2017-08-22
Format (IMT): application/pdf
Access Restrictions: インターネット公開
Availability of remote photoduplication service: 不可
Periodical Title (Persistent ID (NDL)): info:ndljp/pid/10397499
https://dl.ndl.go.jp/pid/10397499
Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション
https://dl.ndl.go.jp