視覚情報による「おいしさ」の研究(平成21年度学会賞受賞記念論文)

Persistent ID (NDL): info:ndljp/pid/10815682

Material type: 記事

Author: 大谷,貴美子

Publisher: 日本調理科学会

Publication date: 2010-04-05

Material Format: Digital

Journal name: 日本調理科学会誌 43(2)

Publication Page: p.57-63

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Note (General)：: 著者所属: 京都府立大学人間環境学部Affiliation: Kyoto Prefectual University, Graduate School of Life and Environmental Sciences

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Digital

Material Type: 記事
Title: 視覚情報による「おいしさ」の研究(平成21年度学会賞受賞記念論文)
Author/Editor: 大谷,貴美子
Publication, Distribution, etc.: 日本 : 日本調理科学会
Publication Date: 2010-04-05
Publication Date (W3CDTF): 2010-04-05
Periodical title: 日本調理科学会誌
No. or year of volume/issue: 43(2)
Volume: 43(2)
Pages: 57-63
Text Language Code: JPN
Alias of Author: Ohtani,Kimiko
Note (General): 著者所属: 京都府立大学人間環境学部
Affiliation: Kyoto Prefectual University, Graduate School of Life and Environmental Sciences
Persistent ID (NDL): info:ndljp/pid/10815682
https://dl.ndl.go.jp/pid/10815682
Collection: 障害者向け資料
Collection (Materials For Handicapped People:1): テキストデータ
Collection (particular): 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 学術機関 > 学協会
https://dl.ndl.go.jp/collections/B00043
Acquisition Basis: NII-ELS
Available (W3CDTF): 2017-08-30
Date Accepted (W3CDTF): 2017-08-22
Date Captured (W3CDTF): 2017-08-22
Format (IMT): application/pdf
Access Restrictions: インターネット公開
Availability of remote photoduplication service: 不可
Periodical Title (Persistent ID (NDL)): info:ndljp/pid/10397537
https://dl.ndl.go.jp/pid/10397537
Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション
https://dl.ndl.go.jp