水溶性高分子ゾル・ゲルの力学特性と嚥下特性との関係

Persistent ID (NDL): info:ndljp/pid/10815808

Material type: 記事

Author: 森高,初惠

Publisher: 日本調理科学会

Publication date: 2011-02-05

Material Format: Digital

Journal name: 日本調理科学会誌 44(1)

Publication Page: p.1-6

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Note (General)：: 著者所属: 昭和女子大学大学院生活機構研究科Affiliation: Showa Women's University Graduate School of Human Life Sciences

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Digital

Material Type: 記事
Title: 水溶性高分子ゾル・ゲルの力学特性と嚥下特性との関係
Author/Editor: 森高,初惠
Publication, Distribution, etc.: 日本 : 日本調理科学会
Publication Date: 2011-02-05
Publication Date (W3CDTF): 2011-02-05
Periodical title: 日本調理科学会誌
No. or year of volume/issue: 44(1)
Volume: 44(1)
Pages: 1-6
Text Language Code: JPN
Alias of Author: Moritaka,Hatsue
Note (General): 著者所属: 昭和女子大学大学院生活機構研究科
Affiliation: Showa Women's University Graduate School of Human Life Sciences
Persistent ID (NDL): info:ndljp/pid/10815808
https://dl.ndl.go.jp/pid/10815808
Collection: 障害者向け資料
Collection (Materials For Handicapped People:1): テキストデータ
Collection (particular): 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 学術機関 > 学協会
https://dl.ndl.go.jp/collections/B00043
Acquisition Basis: NII-ELS
Available (W3CDTF): 2017-08-30
Date Accepted (W3CDTF): 2017-08-22
Date Captured (W3CDTF): 2017-08-22
Format (IMT): application/pdf
Access Restrictions: インターネット公開
Availability of remote photoduplication service: 不可
Periodical Title (Persistent ID (NDL)): info:ndljp/pid/10397542
https://dl.ndl.go.jp/pid/10397542
Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション
https://dl.ndl.go.jp

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