ナス浅漬加工時の下漬液から得られるナスニンの食品機能性に関する研究

• Material Type: 博士論文
• Title: ナス浅漬加工時の下漬液から得られるナスニンの食品機能性に関する研究
• Title Transcription: ナスアサヅケカコウジノシタヅケエキカラエラレルナスニンノショクヒンキノウセイニカンスルケンキュウ
• Author/Editor: 伊藤, 和子
• Author Heading: 伊藤, 和子
• Publication, Distribution, etc.: 東京農工大学
• Publication Date: 2017-09-20
• Publication Date (W3CDTF): 2017-09-20
• Alternative Title: Studies on food functionalities of nasunin obtained from spent eggplant pre-picking solution
• Degree grantor/type: 東京農工大学
• Date Granted: 2017-09-20
• Date Granted (W3CDTF): 2017-09-20
• Dissertation Number: 博農乙第357号
• Degree Type: 博士（農学）; Doctor of Philosophy (Agriculture)
• Conferring No. (Dissertation): 乙博農第357号
• Text Language Code: jpn
• Alias of Author: Itoh, Kazuko
• Target Audience: 一般
• Persistent ID (NDL): info:ndljp/pid/11163418; https://dl.ndl.go.jp/pid/11163418
• Collection: 障害者向け資料
• Collection (Materials For Handicapped People:1): テキストデータ
• Collection (particular): 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 博士論文; https://dl.ndl.go.jp/collections/A00014
• Acquisition Basis: 博士論文（自動収集）
• Date Accepted (W3CDTF): 2018-10-03T17:18:55+09:00
• Date Created (W3CDTF): 2018-07-05
• Format (IMT): PDF; application/pdf
• Access Restrictions: 国立国会図書館内限定公開
• Service for the Digitized Contents Transmission Service: 図書館・個人送信対象外
• Availability of remote photoduplication service: 可
• Periodical Title (URI): http://hdl.handle.net/10636/00001540; https://tuat.repo.nii.ac.jp/records/1548
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp

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2023-12-05 再収集

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