「せんだんご」製造工程中に生息する糸状菌のサツマイモの発酵における役割

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「せんだんご」製造工程中に生息する糸状菌のサツマイモの発酵における役割

Persistent ID (NDL): info:ndljp/pid/11477067

Material type: 記事

Author: 熊谷浩一ほか

Publisher: 日本微生物資源学会

Publication date: 2015-06

Material Format: Digital

Journal name: 日本微生物資源学会誌 31(1)

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Digital

Material Type: 記事
Title: 「せんだんご」製造工程中に生息する糸状菌のサツマイモの発酵における役割
Author/Editor: 熊谷浩一
岡大貴
梶川揚申
Publication, Distribution, etc.: 日本 : 日本微生物資源学会
Publication Date: 2015-06
Publication Date (W3CDTF): 2015-06
Alternative Title: Role of fungi in the Sendango production on sweet potato fermentation
Periodical title: 日本微生物資源学会誌
No. or year of volume/issue: 31(1)
Volume: 31(1)
Text Language Code: jpn
Persistent ID (NDL): info:ndljp/pid/11477067
https://dl.ndl.go.jp/pid/11477067
Collection: 障害者向け資料
Collection (Materials For Handicapped People:1): テキストデータ
Collection (particular): 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 学術機関 > 学協会
https://dl.ndl.go.jp/collections/B00043
Acquisition Basis: オンライン資料収集制度
Date Accepted (W3CDTF): 2020-04-01T22:52:01+09:00
Date Captured (W3CDTF): 2020-04-01
Format (IMT): application/pdf
Access Restrictions: 国立国会図書館内限定公開
Service for the Digitized Contents Transmission Service: 図書館・個人送信対象外
Availability of remote photoduplication service: 可
Periodical Title (URI): https://www.jsmrs.jp/journal/No31_1.html
Periodical Title (Persistent ID (NDL)): info:ndljp/pid/11477065
https://dl.ndl.go.jp/pid/11477065
Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション
https://dl.ndl.go.jp