農産製造学 農産物加工編〔第1〕

• Material Type: 図書
• Title: 農産製造学
• Title Transcription: ノウサン セイゾウガク
• Volume: 農産物加工編〔第1〕
• Author/Editor: 高橋偵造 著
• Author Heading: 高橋, 偵造, 1875-1952
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 地球出版
• Publication Date: 1948
• Publication Date (W3CDTF): 1948
• Extent: 3冊 ; 22cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• NDC: 619
• Target Audience: 一般
• DOI: 10.11501/1158498; https://doi.org/10.11501/1158498
• Persistent ID (NDL): info:ndljp/pid/1158498; https://dl.ndl.go.jp/pid/1158498
• Collection: 障害者向け資料
• Collection (Materials For Handicapped People:1): テキストデータ
• Collection (Materials For Handicapped People:2): プレーンテキスト
• Collection (particular): 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 図書; https://dl.ndl.go.jp/collections/A00001
• Producer: 国立国会図書館
• Production year (W3CDTF): 2010-03-31
• Format (IMT): image/jp2
• Access Restrictions: 国立国会図書館内限定公開
• Service for the Digitized Contents Transmission Service: 図書館・個人送信対象
• Availability of remote photoduplication service: 可
• Call No.: a617-7
• Original Material (JPNO): 49001524
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp

• Contents: 〔第1〕 農産物加工篇 〔第2〕 園芸作物,工芸作物,林産物,水産物,畜産物加工篇 〔第3〕 醸造篇(Provided by: 国立国会図書館デジタルコレクション)

Table of Contents

標題

目次

第一編　總論

第一章　農産製造並に農産製造學の範圍/1

第二章　農産製造の任務/2