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Volume number平成23年度 (74)
甲殻類を原料とした市...

甲殻類を原料とした市販健康食品における甲殻類タンパク質および機能性成分の測定

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甲殻類を原料とした市販健康食品における甲殻類タンパク質および機能性成分の測定

Persistent ID (NDL)
info:ndljp/pid/11634605
Material type
記事
Author
紀雅美ほか
Publisher
大阪市
Publication date
2012
Material Format
Digital
Journal name
大阪市立環境科学研究所報告. 調査・研究年報 平成23年度(74)
Publication Page
-
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Bibliographic Record

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Digital

Material Type
記事
Author/Editor
紀雅美
村上太郎
工藤鮎子
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2012
Publication Date (W3CDTF)
2012
Alternative Title
The determination of crustacean protein and functional component in commercial health foods derived from crustacean
Periodical title
大阪市立環境科学研究所報告. 調査・研究年報
No. or year of volume/issue
平成23年度(74)
Volume
平成23年度(74)