日本料理探求全書 6

• Material Type: 図書
• Title: 日本料理探求全書
• Title Transcription: ニホン リョウリ タンキュウ ゼンショ
• Volume: 6
• Author/Editor: 平野雅章 編著
• Author Heading: 平野, 雅章, 1931-2009
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 東京書房社
• Publication Date: 1982.1
• Publication Date (W3CDTF): 1982
• Extent: 14冊 (別冊とも) ; 22cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: 日本料理
• NDC 8th ed.: 596.21
• NDLC: EF27
• Target Audience: 一般
• Note (General): 資料形態 : テキストデータ プレーンテキスト; コレクション : 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 図書; 発売: 丸善ブックメイツ (名古屋); 別冊 (21cm) : 総目次
• DOI: 10.11501/12101868; https://doi.org/10.11501/12101868
• Persistent ID (NDL): info:ndljp/pid/12101868; https://dl.ndl.go.jp/pid/12101868
• Collection: 障害者向け資料
• Collection (Materials For Handicapped People:1): テキストデータ
• Collection (Materials For Handicapped People:2): プレーンテキスト
• Collection (particular): 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 図書; https://dl.ndl.go.jp/collections/A00001
• Producer: 国立国会図書館
• Production year (W3CDTF): 2022-3-22
• Available (W3CDTF): 2022-05-31
• Date Accepted (W3CDTF): 2022-02-14T10:05:02+09:00
• Format (IMT): image/jp2
• Price: 全78000円
• Access Restrictions: 国立国会図書館内限定公開
• Service for the Digitized Contents Transmission Service: 図書館・個人送信対象
• Availability of remote photoduplication service: 可
• Call No.: EF27-900
• Original Material (JPNO): 83046289
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp

• Contents: 6 郷土の風味(Provided by: 国立国会図書館デジタルコレクション)