フランス料理百科 1

• Material Type: 図書
• ISBN: 4-560-03967-4
• Title: フランス料理百科
• Title Transcription: フランス リョウリ ヒャッカ
• Volume: 1
• Author/Editor: イヴ・チュリエ [著]; 辻調理師専門学校フランス料理研究室, 辻製菓技術学校 訳
• Author Heading: Thuries, Yves; 辻調理師専門学校; 辻製菓技術学校
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 白水社
• Publication Date: 1986.2
• Publication Date (W3CDTF): 1986
• Extent: 3冊 ; 27×27cm
• Alternative Title: Le livre de recettes d'un compagnon du tour de France
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Original Text Lang. Code: fre
• Subject Heading: フランス料理
• NDC 8th ed.: 596.23
• NDLC: EF27
• Target Audience: 一般
• Note (General): 資料形態 : テキストデータ プレーンテキスト; コレクション : 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 図書; 日本語版監修: 辻静雄; 原タイトル: Le livre de recettes d'un compagnon du tour de France
• DOI: 10.11501/12289102; https://doi.org/10.11501/12289102
• Persistent ID (NDL): info:ndljp/pid/12289102; https://dl.ndl.go.jp/pid/12289102
• Collection: 障害者向け資料
• Collection (Materials For Handicapped People:1): テキストデータ
• Collection (Materials For Handicapped People:2): プレーンテキスト
• Collection (particular): 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 図書; https://dl.ndl.go.jp/collections/A00001
• Producer: 国立国会図書館
• Production year (W3CDTF): 2022/3/22
• Available (W3CDTF): 2022-05-31
• Date Accepted (W3CDTF): 2022-05-20T10:31:47+09:00
• Format (IMT): image/jp2
• Price: 各58000円
• Access Restrictions: 国立国会図書館内限定公開
• Service for the Digitized Contents Transmission Service: 図書館・個人送信対象
• Availability of remote photoduplication service: 可
• Call No.: EF27-1187
• Original Material (JPNO): 86029964
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp

• Contents: 1 宴会料理 ビュフェ/レセプション/カクテル・パーティ(Provided by: 国立国会図書館デジタルコレクション)