微生物利用技術に関する研究 : パン種の乳酸菌と酵母の利用

Persistent ID (NDL): info:ndljp/pid/12322140

Material type: 記事

Author: 井上和春ほか

Publisher: 埼玉県

Publication date: 2007

Material Format: Digital

Journal name: 埼玉県産業技術総合センター研究報告平成18年度(5)

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Digital

Material Type: 記事
Title: 微生物利用技術に関する研究 : パン種の乳酸菌と酵母の利用
Author/Editor: 井上和春
高橋広子
細井永次
Publication, Distribution, etc.: 日本 : 埼玉県
Publication Date: 2007
Publication Date (W3CDTF): 2007
Alternative Title: Study on utilization of microorganisms : utilization of lactic acid bacteria and yeasts in breadmaking starter culture
Periodical title: 埼玉県産業技術総合センター研究報告
No. or year of volume/issue: 平成18年度(5)
Volume: 平成18年度(5)
Text Language Code: jpn
Persistent ID (NDL): info:ndljp/pid/12322140
https://dl.ndl.go.jp/pid/12322140
Collection: 障害者向け資料
Collection (Materials For Handicapped People:1): テキストデータ
Collection (particular): 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 地方公共団体 > 都道府県 > 埼玉県
https://dl.ndl.go.jp/collections/B00057
Acquisition Basis: インターネット資料収集保存事業（WARP）
Date Accepted (W3CDTF): 2022-09-08T15:24:05+09:00
Date Captured (W3CDTF): 2022-01-26
Format (IMT): application/pdf
Access Restrictions: インターネット公開
Availability of remote photoduplication service: 不可
Periodical Title (URI): https://warp.da.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/12051130/www.pref.saitama.lg.jp/saitec/kenkyukaihatsu/kenkyuhokoku/h18.html
Periodical Title (Persistent ID (NDL)): info:ndljp/pid/12322138
https://dl.ndl.go.jp/pid/12322138
Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション
https://dl.ndl.go.jp

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