県産素材を用いた高付加価値食品の開発 : 県産小麦麺の色調保持技術の開発

Persistent ID (NDL): info:ndljp/pid/12322254

Material type: 記事

Author: 小島登貴子ほか

Publisher: 埼玉県

Publication date: 2010

Material Format: Digital

Journal name: 埼玉県産業技術総合センター研究報告平成21年度(8)

Publication Page: -

View Details

Bibliographic Record

You can check the details of this material, its authority (keywords that refer to materials on the same subject, author's name, etc.), etc.

Digital

Material Type: 記事
Title: 県産素材を用いた高付加価値食品の開発 : 県産小麦麺の色調保持技術の開発
Author/Editor: 小島登貴子
樋口誠一
仲島日出男
Publication, Distribution, etc.: 日本 : 埼玉県
Publication Date: 2010
Publication Date (W3CDTF): 2010
Alternative Title: Development of value added food with agricultural products in Saitama Prefecture : development of the color preservation technology of Japanese salted noodles
Periodical title: 埼玉県産業技術総合センター研究報告
No. or year of volume/issue: 平成21年度(8)
Volume: 平成21年度(8)
Text Language Code: jpn
Persistent ID (NDL): info:ndljp/pid/12322254
https://dl.ndl.go.jp/pid/12322254
Collection: 障害者向け資料
Collection (Materials For Handicapped People:1): テキストデータ
Collection (particular): 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 地方公共団体 > 都道府県 > 埼玉県
https://dl.ndl.go.jp/collections/B00057
Acquisition Basis: インターネット資料収集保存事業（WARP）
Date Accepted (W3CDTF): 2022-09-08T15:24:05+09:00
Date Captured (W3CDTF): 2022-01-26
Format (IMT): application/pdf
Access Restrictions: インターネット公開
Availability of remote photoduplication service: 不可
Periodical Title (URI): https://warp.da.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/12051130/www.pref.saitama.lg.jp/saitec/kenkyukaihatsu/kenkyuhokoku/h21.html
Periodical Title (Persistent ID (NDL)): info:ndljp/pid/12322249
https://dl.ndl.go.jp/pid/12322249
Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション
https://dl.ndl.go.jp

See Less