本格焼酎・泡盛の官能評価体系確立に向けた標準見本及びフレーバーホイールの作成とその活用

Persistent ID (NDL): info:ndljp/pid/13235615

Material type: 博士論文

Author: 長船, 行雄

Publisher: 鹿児島大学

Publication date: 2023-09-15

Material Format: Digital

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Name of awarding university/degree: 鹿児島大学,博士(農学),Doctor of Philosophy

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Digital

Material Type: 博士論文
Title: 本格焼酎・泡盛の官能評価体系確立に向けた標準見本及びフレーバーホイールの作成とその活用
Author/Editor: 長船, 行雄
Author Heading: 長船, 行雄
Publication, Distribution, etc.: 鹿児島大学
Publication Date: 2023-09-15
Publication Date (W3CDTF): 2023-09-15
Alternative Title: The development of reference standards and flavor wheel for establishing a sensory analysis of Honkaku shochu and Awamori and its application
Degree grantor/type: 鹿児島大学
Date Granted: 2023-09-15
Date Granted (W3CDTF): 2023-09-15
Dissertation Number: 乙連論第143号
Degree Type: 博士(農学)
Doctor of Philosophy
Text Language Code: jpn
eng
Target Audience: 一般
Note (General): 博士論文全文, 博士論文要旨(English), 博士論文要旨(日本語), 最終試験結果の要旨, 論文審査の要旨
Persistent ID (NDL): info:ndljp/pid/13235615
https://dl.ndl.go.jp/pid/13235615
Collection: 障害者向け資料
Collection (Materials For Handicapped People:1): テキストデータ
Collection (particular): 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 博士論文
https://dl.ndl.go.jp/collections/A00014
Acquisition Basis: 博士論文（自動収集）
Date Accepted (W3CDTF): 2024-01-19T16:23:17+09:00
Format (IMT): application/pdf
Access Restrictions: 国立国会図書館内限定公開
Service for the Digitized Contents Transmission Service: 図書館・個人送信対象外
Availability of remote photoduplication service: 可
Periodical Title (URI): http://hdl.handle.net/10232/0002000027
Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション
https://dl.ndl.go.jp