被膜利用による鰹節のPAH含量低減

• Material Type: 記事
• Title: 被膜利用による鰹節のPAH含量低減
• Author/Editor: 鈴木進二; 髙木毅; 岡本一利
• Publication, Distribution, etc.: 日本 : 静岡県
• Publication Date: 2019-10-31
• Publication Date (W3CDTF): 2019-10-31
• Alternative Title: Reduction of polycyclic aromatic hydrocarbons in "katsuobushi" by coating with edible material
• Periodical title: 静岡県水産技術研究所研究報告
• No. or year of volume/issue: (52)
• Volume: (52)
• Text Language Code: jpn
• Persistent ID (NDL): info:ndljp/pid/14703819; https://dl.ndl.go.jp/pid/14703819
• Collection: 障害者向け資料
• Collection (Materials For Handicapped People:1): テキストデータ
• Collection (particular): 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 地方公共団体 > 都道府県 > 静岡県; https://dl.ndl.go.jp/collections/B00068
• Acquisition Basis: インターネット資料収集保存事業（WARP）
• Date Accepted (W3CDTF): 2026-04-01T13:19:56+09:00
• Date Captured (W3CDTF): 2025-08-05
• Format (IMT): application/pdf
• Access Restrictions: インターネット公開
• Availability of remote photoduplication service: 不可
• Periodical Title (URI): https://warp.ndl.go.jp/web/20250805114127/https://fish-exp.pref.shizuoka.jp/03research/3-4-1.html
• Periodical Title (Persistent ID (NDL)): info:ndljp/pid/14703814; https://dl.ndl.go.jp/pid/14703814
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp