アンケート調査で明らかとした海鮮せんべいの低・未利用魚の利用における知覚品質の評価

Persistent ID (NDL): info:ndljp/pid/14704851

Material type: 記事

Author: 刀禰󠄀一幸ほか

Publisher: 水産研究・教育機構

Publication date: 2025-01

Material Format: Digital

Journal name: 水産大学校研究報告 73(1)

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Digital

Material Type: 記事
Title: アンケート調査で明らかとした海鮮せんべいの低・未利用魚の利用における知覚品質の評価
Author/Editor: 刀禰󠄀一幸
和田律子
若松宏樹
法理樹里
岡雅一
Publication, Distribution, etc.: 日本 : 水産研究・教育機構
Publication Date: 2025-01
Publication Date (W3CDTF): 2025-01
Alternative Title: Evaluation of perceived quality of seafood crackers made from low-utilized and unutilized fish
Periodical title: 水産大学校研究報告
No. or year of volume/issue: 73(1)
Volume: 73(1)
Text Language Code: jpn
Persistent ID (NDL): info:ndljp/pid/14704851
https://dl.ndl.go.jp/pid/14704851
Collection: 障害者向け資料
Collection (Materials For Handicapped People:1): テキストデータ
Collection (particular): 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 独立行政法人
https://dl.ndl.go.jp/collections/B00033
Acquisition Basis: インターネット資料収集保存事業（WARP）
Date Accepted (W3CDTF): 2026-04-01T15:18:50+09:00
Date Captured (W3CDTF): 2025-07-09
Format (IMT): application/pdf
Access Restrictions: インターネット公開
Availability of remote photoduplication service: 不可
Periodical Title (URI): https://warp.ndl.go.jp/web/20250709215959/https://www.fish-u.ac.jp/public/kenhou/073.html
Periodical Title (Persistent ID (NDL)): info:ndljp/pid/14704849
https://dl.ndl.go.jp/pid/14704849
Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション
https://dl.ndl.go.jp

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