シベリアチョウザメを原料とした蒲鉾の製造および評価

Persistent ID (NDL): info:ndljp/pid/14705196

Material type: 記事

Author: 矢野原泰士ほか

Publisher: 南九州大学

Publication date: 2024-04-10

Material Format: Digital

Journal name: 南九州大学研究報告 (54)

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Digital

Material Type: 記事
Title: シベリアチョウザメを原料とした蒲鉾の製造および評価
Author/Editor: 矢野原泰士
田岡洋介
山口徹
松浦史哉
羽太拓未
北垣世蓮
別府和樹
Publication, Distribution, etc.: 日本 : 南九州大学
Publication Date: 2024-04-10
Publication Date (W3CDTF): 2024-04-10
Alternative Title: Production and evaluation of fish cake made from Siberian sturgeon Acipenser baerii
Periodical title: 南九州大学研究報告
No. or year of volume/issue: (54)
Volume: (54)
ISSN (Periodical Title): 2435-5658
ISSN-L (Periodical Title): 2435-5658
Text Language Code: jpn
Persistent ID (NDL): info:ndljp/pid/14705196
https://dl.ndl.go.jp/pid/14705196
Collection: 障害者向け資料
Collection (Materials For Handicapped People:1): テキストデータ
Collection (particular): 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 学術機関 > 私立大学
https://dl.ndl.go.jp/collections/B00041
Acquisition Basis: インターネット資料収集保存事業（WARP）
Date Accepted (W3CDTF): 2026-04-01T15:21:54+09:00
Date Captured (W3CDTF): 2025-06-15
Format (IMT): application/pdf
Access Restrictions: インターネット公開
Availability of remote photoduplication service: 不可
Periodical Title (URI): https://warp.ndl.go.jp/web/20250615173048/http://www.nankyudai.ac.jp/library/kiyou/kenkyu-online/kenkyu-5/
Periodical Title (Persistent ID (NDL)): info:ndljp/pid/14705192
https://dl.ndl.go.jp/pid/14705192
Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション
https://dl.ndl.go.jp