日本フードサービス学会年報(3)

• Material Type: 雑誌
• Title: 日本フードサービス学会年報
• Title Transcription: ニホン フード サービス ガッカイ ネンポウ
• Volume: (3)
• Author/Editor: 日本フードサービス学会編集委員会 編
• Author Heading: 日本フードサービス学会 ニホン フード サービス ガッカイ ( 00954662 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 日本フードサービス学会
• Publication Date: 1998-04
• Publication Date (W3CDTF): 1998-04
• Year and volume of publication: [1号]-
• Size: 30cm
• Key Title: Nihon Fudo Sabisu Gakkai nempou
• ISSN (Periodical Title): 1880-4438
• ISSN-L (Periodical Title): 1880-4438
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• NDLC: ZD25
• DOI: 10.11501/2892184; https://doi.org/10.11501/2892184
• Persistent ID (NDL): info:ndljp/pid/2892184; https://dl.ndl.go.jp/pid/2892184
• Collection (particular): 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 雑誌; https://dl.ndl.go.jp/collections/A00002
• Producer: 国立国会図書館
• Production year (W3CDTF): 2011-03-31
• Date Accepted (W3CDTF): 2011-09-26T16:08:30+09:00
• Format (IMT): image/jp2
• Access Restrictions: 国立国会図書館内限定公開
• Service for the Digitized Contents Transmission Service: 図書館・個人送信対象
• Availability of remote photoduplication service: 可
• Year and volume of holding: [1号](平8.5)-
• Call No.: Z4-B242
• Original Material (JPNO): 00107596
• Periodical Title (Persistent ID (NDL)): info:ndljp/pid/2895288; https://dl.ndl.go.jp/pid/2895288
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp

• DOI: 10.11501/2892184; https://doi.org/10.11501/2892184
• Persistent ID (NDL): info:ndljp/pid/2892184; https://dl.ndl.go.jp/pid/2892184
• Collection: 障害者向け資料
• Collection (Materials For Handicapped People:1): テキストデータ
• Collection (Materials For Handicapped People:2): プレーンテキスト
• Collection (particular): 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 雑誌; https://dl.ndl.go.jp/collections/A00002
• Producer: 国立国会図書館
• Production year (W3CDTF): 2011-03-31
• Date Accepted (W3CDTF): 2011-09-26T16:08:30+09:00
• Format (IMT): image/jp2
• Access Restrictions: 国立国会図書館内限定公開
• Service for the Digitized Contents Transmission Service: 図書館・個人送信対象
• Availability of remote photoduplication service: 可
• Year and volume of holding: [1号](平8.5)-
• Call No.: Z4-B242
• Original Material (JPNO): 00107596
• Periodical Title (Persistent ID (NDL)): info:ndljp/pid/2895288; https://dl.ndl.go.jp/pid/2895288
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp

Table of Contents

｢外食産業における環境問題に関する研究｣――消費者の選択意向への共分散構造分析の適用

｢高級和食事業の存続のために和厨房が解決すべき問題点｣――OJTプログラム確立への視角

プログラム /

挨拶

プログラム・メッセージ