水晒しによって発現する戻り現象に関する研究

• Material Type: 博士論文
• Title: 水晒しによって発現する戻り現象に関する研究
• Title Transcription: ミズサラシ ニ ヨッテ ハツゲンスル モドリ ゲンショウ ニ カンスル ケンキュウ
• Author/Editor: 野村明 [著]
• Author Heading: 野村, 明 ノムラ, アキラ
• Degree Grantor: 愛媛大学
• Date Granted: 平成10年9月3日
• Date Granted (W3CDTF): 1998
• Dissertation Number: 乙農博第54号
• Degree Type: 博士(農学)
• Note (Dissertation): 博士論文
• Place of Publication (Country Code): JP
• NDLC: UT51
• Note (General): 博士論文
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: UT51-99-N56
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 000000338108; http://id.ndl.go.jp/bib/000000338108
• Bibliographic Record Category (NDL): 213

• DOI: 10.11501/3152917; https://doi.org/10.11501/3152917
• Persistent ID (NDL): info:ndljp/pid/3152917; https://dl.ndl.go.jp/pid/3152917
• Collection: 障害者向け資料
• Collection (Materials For Handicapped People:1): テキストデータ
• Collection (Materials For Handicapped People:2): プレーンテキスト
• Collection (particular): 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 博士論文; https://dl.ndl.go.jp/collections/A00014
• Producer: 国立国会図書館
• Date Accepted (W3CDTF): 2011-12-06T10:28:16+09:00
• Format (IMT): image/jp2
• Access Restrictions: 国立国会図書館内限定公開
• Service for the Digitized Contents Transmission Service: 図書館・個人送信対象
• Availability of remote photoduplication service: 可
• Call No.: UT51-99-N56
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp

Table of Contents

目次

緒言

第I章 土佐湾産魚類のゲル化特性について

第1節 戻り発現に及ぼす水晒しの影響

実験方法