食品と科学 23(11)(304)
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アンテナ 珍味食品業界の現況について
p23~23
展望台 総合 農産 水産 畜産 冷凍食品 パン菓子 缶びん詰 調味料 めん 酒類 冷菓飲料 油脂 天然物 添加物 そうざい つけもの 外食産業流通 食品機械 包装
p24~33
私とビジネス 小田原蒲鉾と私--鈴木廣吉(鈴廣蒲鉾工業(株)社長)(1)
p34~38
〈めんジャーナル〉 麺の地域特性
p39~39
商品試食座談会〈73〉 すしの素をテストする
p40~45
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 雑誌
- Title
- Title Transcription
- ショクヒン ト カガク
- Volume
- 23(11)(304)
- Author Heading
- 責任刊行者 : 食品と科学社 ショクヒン ト カガクシャ ( 00303657 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 1981-10
- Publication Date (W3CDTF)
- 1981-10
- Note (Publication, distribution, etc.)
- 出版地の変更あり
- Year and volume of publication
- [ ]-第65巻第3号 = 通巻第815号 (2023年3月号)