食品衛生研究 = Food sanitation research32(1)(382)

• Material Type: 雑誌
• Title: 食品衛生研究
• Title Transcription: ショクヒン エイセイ ケンキュウ
• Volume: 32(1)(382)
• Author Heading: 日本食品衛生協会 ニホン ショクヒン エイセイ キョウカイ ( 00266350 )Authorities; 厚生省環境衛生局 コウセイショウ カンキョウ エイセイキョク ( 00288987 )Authorities; 厚生省 コウセイショウ ( 00261514 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 日本食品衛生協会
• Publication Date: 1982-01
• Publication Date (W3CDTF): 1982-01
• Note (Publication, distribution, etc.): 出版者変遷: 日本食品協会 (1巻1号-<1巻10号>)→ 日本食品衛生協会 (<10巻7号>-27巻6号)
• Year and volume of publication: 1巻1号 = 1号-
• Size: 21-26cm
• Alternative Title: Food sanitation research Food sanitation research; Food sanitation research
• ISSN (Periodical Title): 0559-8974
• ISSN-L (Periodical Title): 0559-8974
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• NDLC: ZS17
• Note (General): 本タイトル等は最新号による; 1巻2号以降の並列タイトル: Food sanitation research; 編者変遷: 厚生省 (1巻1号-<1巻10号>)→ 厚生省環境衛生局 (<10巻7号>-27巻6号)
• Note (Cumulative Index): 総目次・総索引あり
• DOI: 10.11501/3417269; https://doi.org/10.11501/3417269
• Persistent ID (NDL): info:ndljp/pid/3417269; https://dl.ndl.go.jp/pid/3417269
• Collection (particular): 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 雑誌; https://dl.ndl.go.jp/collections/A00002
• Producer: 国立国会図書館
• Production year (W3CDTF): 2011-12-28
• Date Accepted (W3CDTF): 2012-02-22T09:29:56+09:00
• Format (IMT): image/jp2
• Access Restrictions: 国立国会図書館内限定公開
• Service for the Digitized Contents Transmission Service: 図書館・個人送信対象外
• Availability of remote photoduplication service: 可
• Year and volume of holding: 1巻1号 = 1号 (昭26.3)- (欠: 8,11～113号)
• Call No.: Z19-504
• Original Material (JPNO): 00011720
• Periodical Title (Persistent ID (NDL)): info:ndljp/pid/3480420; https://dl.ndl.go.jp/pid/3480420
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp

Table of Contents

新年のあいさつ Preface

昭和56年度食品化学特殊技術講習会 /

過酸化水素微量分析法(酸素電極法)について The Micro Analysis of Hydrogen Peroxide (by Use of Oxygen Electrode)

食品化学課における業務等について食品中の食品添加物分析法の進捗状況 Progressing in Compilation of Analytical Methods of Food Additives in Foods

弁当調製時における黄色ブドウ球菌を主とした細菌汚染源の追究とその防止対策 Study on the Bacterial Comtamination Source (mainly S.aureus) at Preparation of Bento and Method of Prevention