Water vapor permeability of edible films prepared from fish water soluble proteins as affected by lipid type

• Material Type: 記事
• Title: Water vapor permeability of edible films prepared from fish water soluble proteins as affected by lipid type
• Author/Editor: Toru Suzuki; Rikuo Taka; Munehiko Tanaka; Shoichiro Ishizaki
• Publication, Distribution, etc.: 日本 : 東京水産大学
• Publication Date: 2001-03
• Publication Date (W3CDTF): 2001-03
• Extent: 容量 : tsj8704.pdf(82693bytes)
• Alternative Title: 魚肉水溶性タンパク質から調製した可食性フィルムの水蒸気透過性におよぼす脂質添加の影響
• Periodical title: Journal of Tokyo University of Fisheries
• No. or year of volume/issue: (87)
• Volume: (87)
• Text Language Code: eng
• Persistent ID (NDL): info:ndljp/pid/3492518; https://dl.ndl.go.jp/pid/3492518
• Collection: 障害者向け資料
• Collection (Materials For Handicapped People:1): テキストデータ
• Collection (particular): 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 学術機関 > 国立大学; https://dl.ndl.go.jp/collections/B00031
• Acquisition Basis: インターネット資料収集保存事業（WARP）
• Date Accepted (W3CDTF): 2012-05-19T00:40:52+09:00
• Date Captured (W3CDTF): 2004-03-08
• Format (IMT): application/pdf
• Access Restrictions: インターネット公開
• Availability of remote photoduplication service: 不可
• Periodical Title (URI): https://warp.da.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/239479/lib.tokyo-u-fish.ac.jp/library/kiyou/tsj87.html
• Periodical Title (Persistent ID (NDL)): info:ndljp/pid/3492514; https://dl.ndl.go.jp/pid/3492514
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp