加熱処理大豆粉を添加したパンの品質評価

Persistent ID (NDL): info:ndljp/pid/8558830

Material type: 記事

Author: 舘和彦

Publisher: 岐阜女子大学

Publication date: 2010-03-16

Material Format: Digital

Journal name: 岐阜女子大学紀要 (39)

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Bibliographic Record

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Digital

Material Type: 記事
Title: 加熱処理大豆粉を添加したパンの品質評価
Author/Editor: 舘和彦
Publication, Distribution, etc.: 日本 : 岐阜女子大学
Publication Date: 2010-03-16
Publication Date (W3CDTF): 2010-03-16
Alternative Title: Quality evaluation of bread containing heated soybean flour
Periodical title: 岐阜女子大学紀要
No. or year of volume/issue: (39)
Volume: (39)
Text Language Code: jpn
Persistent ID (NDL): info:ndljp/pid/8558830
https://dl.ndl.go.jp/pid/8558830
Collection: 障害者向け資料
Collection (Materials For Handicapped People:1): テキストデータ
Collection (particular): 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 学術機関 > 私立大学
https://dl.ndl.go.jp/collections/B00041
Acquisition Basis: インターネット資料収集保存事業（WARP）
Date Accepted (W3CDTF): 2014-04-04T15:57:41+09:00
Date Captured (W3CDTF): 2011-05-23
Format (IMT): application/pdf
Access Restrictions: インターネット公開
Availability of remote photoduplication service: 不可
Periodical Title (URI): https://warp.da.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/1713136/libwww.gijodai.ac.jp/newhomepage/kiyou3160index.html
Periodical Title (Persistent ID (NDL)): info:ndljp/pid/8558821
https://dl.ndl.go.jp/pid/8558821
Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション
https://dl.ndl.go.jp