凍結含浸法の調理特性および作業手順に関する研究

Persistent ID (NDL): info:ndljp/pid/8948969

Material type: 博士論文

Author: 渡部,佳美

Publisher: -

Publication date: 2013-09-23

Material Format: Digital

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Name of awarding university/degree: 県立広島大学,生命システム科学博士

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Digital

Material Type: 博士論文
Title: 凍結含浸法の調理特性および作業手順に関する研究
Author/Editor: 渡部,佳美
Publication Date: 2013-09-23
Publication Date (W3CDTF): 2013-09-23
Contributor: 武藤徳男
Periodical title: 【2013年度】博士論文[全文・要旨]
Degree grantor/type: 県立広島大学
Date Granted: 2013-09-23
Date Granted (W3CDTF): 2013-09-23
Dissertation Number: 甲第19号
Degree Type: 生命システム科学博士
Conferring No. (Dissertation): 甲第19号
Text Language Code: jpn
Subject Heading: 凍結含浸法
Note (General): 博甲第19号
Persistent ID (NDL): info:ndljp/pid/8948969
https://dl.ndl.go.jp/pid/8948969
Collection: 障害者向け資料
Collection (Materials For Handicapped People:1): テキストデータ
Collection (particular): 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 博士論文
https://dl.ndl.go.jp/collections/A00014
Acquisition Basis: 博士論文（自動収集）
Available (W3CDTF): 2015-03-03
Date Accepted (W3CDTF): 2015-02-03T05:25:05+09:00
Format (IMT): application/pdf
Access Restrictions: 国立国会図書館内限定公開
Service for the Digitized Contents Transmission Service: 図書館・個人送信対象外
Availability of remote photoduplication service: 可
Periodical Title (URI): http://harp.lib.hiroshima-u.ac.jp/pu-hiroshima/metadata/12176
Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション
https://dl.ndl.go.jp