水産講習所試験報告 第12巻 第3冊 柔魚監辛ノ成熟並ビニ貯蔵

• Material Type: 図書
• Title: 水産講習所試験報告
• Title Transcription: スイサン コウシュウジョ シケン ホウコク
• Volume: 第12巻 第3冊 柔魚監辛ノ成熟並ビニ貯蔵
• Author/Editor: 水産講習所 編
• Author Heading: 水産講習所 (農商務省)
• Publication, Distribution, etc.: [東京] : 水産講習所
• Publication Date: 大正1-7
• Publication Date (W3CDTF): 1918
• Extent: 21冊 ; 26cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• NDC: 660
• Target Audience: 一般
• DOI: 10.11501/929678; https://doi.org/10.11501/929678
• Persistent ID (NDL): info:ndljp/pid/929678; https://dl.ndl.go.jp/pid/929678
• Collection: 障害者向け資料
• Collection (Materials For Handicapped People:1): テキストデータ
• Collection (Materials For Handicapped People:2): プレーンテキスト
• Collection (particular): 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 図書; https://dl.ndl.go.jp/collections/A00001
• Producer: 国立国会図書館
• Production year (W3CDTF): 2006-03-31
• Format (IMT): image/jp2
• Access Restrictions: 国立国会図書館内限定公開
• Service for the Digitized Contents Transmission Service: 図書館・個人送信対象
• Availability of remote photoduplication service: 可
• Call No.: 14.2イ-457イ
• Original Material (JPNO): 43001423
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp

• Contents: 第8巻. 第3冊 養蠣改良試験報告(妹尾秀実) 第6冊 たらばかに調査報告(中沢毅一) たらばかに製造調査(松井秀三郎) 附録・米国ニ於ケルろぶすたー保護(水産講習所編) 第7冊 沃度灰製造改良試験報告(阪元清)第10巻. 第3冊 鰹節研究 第4至10回(山川洵等) 「ヒスチジン」ニ就テ 第1報(山...

Table of Contents

目次

一　柔魚鹽辛ノ成熟並ビニ貯藏中ニ於ケル窒素化合物ノ分解及ビ之ニ對スル食鹽ノ影響ニ就キテ（明治四十五年五月）　嘱託員　松井秀三郎　硏究生　深山義道/1p

一　乾海苔ノ價格及ビ淺草海苔ノ品質ト成分ニ就キテ（大正元年十二月）　嘱託員　松井秀三郎　硏究生　深山義道/15p

一　東京灣ニ於ケル海苔塲ノ海水ノ窒素及ビ其他ノ成分ニ就キテ（大正二年四月）　嘱託員　松井秀三郎/29p

一　魚肉ノ硏究（大正二年六月）　嘱託員　松井秀三郎　硏究生　深山義道/37p